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2026年5月14日
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2026年5月14日2025 年 11 月 25 日至 28 日，由中国饭店协会和海南省酒店与餐饮行业协会联合主办的“2025 中国酒店与餐饮业品牌发展大会”在海南三亚举行。本次大会以“绿色领跑 数智焕新”为主题，聚焦住宿业品质化、智慧化、绿色化等高质量发展方向，为行业转型注入新动能。大会期间，万豪国际集团大中华区业主关系部及可持续发展高级总监李天行接受央视网专访，深入解读酒店业绿色发展趋势，分享万豪在可持续发展领域的实践成果与未来布局。
提问：本次大会的主题为“绿色领跑 数智焕新”，事实上，随着全球酒店业加速迈向绿色转型，“绿色发展”已成为未来酒店的重要方向。结合万豪在全球及大中华区的布局，您如何理解“未来酒店”的绿色发展趋势？在节能减排、绿色设计、可再生能源应用等方面，万豪目前最具代表性的实践有哪些？
李天行：“未来酒店”的绿色发展趋势核心在于将可持续深度融入酒店的设计、运营和体验全过程，并依托数据化与智能化实现精细化管理和效率提升。
万豪国际集团已设定 2050 年全价值链净零排放的明确目标。在大中华区，我们以“善行 360 度”可持续发展平台为指南，所有实践紧密围绕五大关键领域展开，即可持续认证、气候行动计划、负责任采购、节水与减少废弃物。我们的代表性实践体现在以下几个方面：
第一，节能减排方面，我们依托全球性的“万豪环境与可持续发展中心（MESH）”数据平台，对所有酒店的能耗、水耗进行月度监控与管理，实现了精细化的资源管控。同时，我们正全面推进酒店能源系统的回溯调试及能源审计，为建筑做“体检”，以持续提升能效。
第二，可再生能源应用上，大中华区许多酒店安装了太阳能设备，为酒店部分区域提供热水及用电。一部分酒店安装了高效的空气源热泵，大幅减少了能源消耗和碳排放。
第三，推进可持续认证领域。大中华区已有 180 多家酒店获得“可持续认证”或 LEED 认证，这确保了环保标准从设计源头贯穿至运营始终。并已将可持续设计标准作为集团气候行动战略的关键组成部分。在成本可控的前提下，从建筑性能、耐久性、能源使用等方面推行具有高影响力的设计机会，并提升宾客舒适度。
此外，我们将可持续贯穿于运营过程全链条。在降低水耗方面，通过安装节水器具与智慧灌溉系统、布草洗涤外包服务和采用供应商 Aquanomic™低温洗衣方案，系统性降低水资源消耗；在减少废弃物方面，我们以大号泵头瓶替代塑料小瓶装客房沐浴用品，每年全球减少约 5 亿个塑料瓶填埋，引入高精度 AI 电子秤精准减少食物浪费，目前已有近 90 家酒店上线该系统，平均减量达 58%。
提问：ESG 体系建设正逐渐成为酒店集团衡量发展质量的重要标尺。我们了解到，万豪集团在全球持续推进的“Serve 360”等可持续发展战略已取得阶段性成果。您能否分享万豪在大中华区围绕环境保护、社区共建、员工关怀等维度的核心进展？这些举措如何转化为品牌竞争力与行业影响力？
李天行：ESG 是我们衡量长期发展质量的关键。在大中华区，我们以“善行 360 度”平台为指南，在多个维度取得了进展。
在环境保护上，我刚才提到用 MESH 平台追踪酒店可持续绩效、采用 AI 电子秤减少酒店的食物浪费、以大号泵头瓶替代塑料一次性小瓶装客房沐浴用品，电子废弃物回收，回收使用后的咖啡胶囊等减塑行动，推出负责任的客房备品，例如 PCR（消费后回收材料）或竹制品的客房备品，并将牙刷、牙膏独立包装，避免整组拆封造成的浪费，以及节水措施，都是我们落实环境保护的具体行动。
在社区共建方面，我们秉持“服务全球”的理念。例如我们携手中国绿化基金会“百万森林”公益项目，通过“万豪旅享家·益起旅行”计划，将本地生态环境与社区文化融入酒店套餐体验，提升宾客环保意识，并向甘肃荒漠化地区捐赠了 1 万株梭梭树苗。我们还持续开展年度“慈善之路 Road To Give”“为笑骑行”等公益活动，支持青少年教育和医疗救助，积极回馈本地社区。
在员工关怀上，始终秉承“以人为本”的企业文化，为员工打造包容性成长环境及卓越的员工体验。集团目前大中华区拥有超 9 万名员工，并致力于打造最佳职场。我们培养了大量本土总经理，积极推动女性领导力发展。还设立了员工关爱基金，并提供系统的领导力培训。因此，继 2023 年荣登卓越职场研究机构“大中华区最佳职场”榜单榜首，2024 年再度蝉联榜单并同时获评女性至臻职场。
这些举措已成为品牌核心竞争力的重要组成部分，构建了面向未来的企业韧性。一方面通过精细化管理差异化品牌形象；另一方面通过“以人为本”的企业文化，增强员工归属感与凝聚力，进而提升服务品质，吸引越来越多注重可持续旅行的消费者；更重要的是，我们与中国饭店协会合作制定行业 ESG 标准、分享最佳实践，推动行业整体可持续水平提升，将品牌影响力延伸至行业生态建设。
提问：越来越多酒店从“绿色运营”走向“全生命周期可持续管理”。在建筑、采购、供应链、废弃物管理等方面，万豪是如何推动可持续理念贯穿到各环节中的？面向未来，您认为酒店全链条绿色化还会出现哪些创新方向？
李天行：万豪正致力于将可持续管理贯穿于酒店的全生命周期。
建筑方面，我们通过与中国饭店协会合作推动酒店可持续认证，以及其他的可持续建筑认证，例如 LEED，中国绿色建筑认证等，并持续推进运营酒店的能源审计项目。我们设立了可持续建筑设计标准，帮助新建酒店在设计阶段尽可能地减少碳排放，例如优先选择既有建筑进行改造，直接减少建筑材料的生产，运输及施工等产生的碳排放。尽可能做到“全生命周期”的碳排放管理。
采购与供应链方面，我们推行严格的负责任采购策略。在非笼养鸡蛋，FSC 纸制品等重点品类取得显著进展，并将供应商企业社会责任评估纳入系统化管理。
废弃物管理方面，我们多管齐下。包括之前提到的减塑、减废，以及咖啡胶囊、电子废弃物等，实现资源化循环利用。
面向未来，我认为全链条绿色化的创新将继续围绕能源管理、运营模式，技术应用和材料替代四大领域，并更注重技术深度融合与闭环系统构建。例如 AI 和物联网技术将在预测性能源管理、精准采购和废弃物溯源方面发挥更大作用；还有像铝罐水替代塑料瓶这样的“设计-使用-回收-再生”闭环模式，将成为创新的方向。
提问：作为国际酒店集团代表，面向中国“双碳”目标与高质量发展要求，您认为绿色化与智能化将如何深度融合？万豪正在布局怎样的“绿色+智能”创新方向？
李天行：绿色化与智能化的深度融合，是实现“双碳”目标和高质量发展的关键路径。智能化为绿色化提供了精准的数据支撑和高效的执行手段。万豪正在布局的“绿色+智能”创新方向非常明确。
首先，是数据驱动的资源管理。我们的 MESH 平台就是核心范例，它让我们能对全球酒店的能耗、水耗进行实时监控和精细化管控，这是实现减排目标的基础。其次，是 AI 在运营优化中的具体应用。我们自 2023 年在大中华区引入的 AI 食物浪费管理系统是一个成功实践。此外，在特定运营场景的智能升级上，我们推广智慧灌溉系统，使用天气感应喷嘴替代传统定时器，在最佳时间灌溉以减少水分蒸发，实现了水资源的智能节约。
未来，我们将继续探索将智能技术更广泛地应用于建筑能源管理系统、供应链溯源以及废弃物分类回收等更多环节，以科技赋能，持续推动行业的绿色低碳转型。
