绿色领跑 数智焕新 2025 中国酒店与餐饮业品牌发展大会举行

11 月 26 日，由中国饭店协会与海南省酒店与餐饮行业协会联合主办的“2025 中国酒店与餐饮业品牌发展大会”在三亚开幕。大会以“绿色领跑 数智焕新”为主题，深入贯彻落实《关于促进住宿业高质量发展的指导意见》等政策精神，聚焦行业品质化、智慧化、融合化、绿色化、国际化发展路径，搭建全国性品牌展示与产业协作平台，为住宿餐饮业高质量发展注入新动能。

中国饭店协会会长陈新华、资深会长韩明，商务部服贸司一级调研员李昊，中国商业联合会党委书记姜明，海南省旅游和文化广电体育厅二级巡视员李勇，海南省旅游投资集团有限公司党委副书记、总经理鬲永奇，海南省贸促会二级巡视员林春红，海南省财贸旅游农林水利工会副主席周少雄，三亚市人大常委会副主任张秀标，三亚市商务局党组书记、局长，三亚市会展局局长郑聪辉，三亚市旅游文化广电体育局局长黄兴，及中国饭店协会资深副会长平安稳、副会长丁志刚等领导出席开幕式。

会议还邀请到了中国工程院院士、南昌大学教授谢明勇，中国科学院院士、吉林大学教授滕吉文，北京大学教授、博雅方略文旅集团创始人窦文章，北京大学旅游研究与规划中心主任、国际旅游研究院院士吴必虎，清华大学长聘教授、澳门城市大学特聘教授王君超，浙江大学旅游学院院长、城市学院国际文化旅游学院教授周玲强，香港理工大学酒店及旅游管理学院助理院长肖曲，浙江大学哲学学院党委书记、副院长、教授李恒威，全球可持续旅游委员会（GSTC）CEO 兰迪德邦（Randy Durband）等知名专家学者出席。

开幕式上，中国饭店协会会长陈新华、三亚市人大常委会副主任张秀标、中国商业联合会党委书记姜明、全球可持续旅游委员会（GSTC）CEO 兰迪德邦（Randy Durband）、商务部服贸司一级调研员李昊致辞。

陈新华表示，恰逢“十五五”规划建议重要机遇期，迎来了住宿业发展的机遇期。9 月 30 日，商务部等 9 部门出台的《关于促进住宿业高质量发展的指导意见》，举旗定向。中国饭店协会将进一步挖掘住宿餐饮消费潜力，加快绿色饭店建设，推动住宿业融合发展，完善标准体系建设，积极推动住宿业相关政策的落地，为行业的高品质、绿色化、融合化、数智化、国际化赋能。

本届大会包括主论坛、10 场专题活动、4 个标准 2 个主题研讨会、5 大专项培训、6 大主题展区以及多项精彩配套活动，助力行业把握政策红利、突破发展瓶颈，开启高质量发展新征程。

一、政策领航定向 锚定高质量发展时代坐标

本届大会紧扣党的二十届四中全会精神、“十五五”规划建议以及近期由商务部等 9 部门联合印发的《关于促进住宿业高质量发展的指导意见》，深入洞察宏观经济新趋势与行业发展政策导向。主论坛上，北京大学教授、博导，博雅方略文旅集团创始人窦文章就相关政策精神进行了深入解读。

在地方政策的关切方面，大会立足海南自贸港发展动向，召开酒店餐饮业“十五五”规划暨海南自贸港封关运作机遇座谈交流会，设置“海南自贸港合作：2025 海南自贸港餐饮业和酒店业高质量发展论坛”，展示海南自贸港建设成果，探讨自贸港新增长路径，助力企业对接政策红利。

此次大会发布《关于促进住宿业高质量发展的指导意见》行动倡议、酒店品牌价值评估体系及特色案例，为 2025 年度国家标准绿色饭店和 2025 行业标准文化主题饭店授牌，引导企业向绿色化、品质化方向转型，推动行业整体发展水平提升。

中国饭店协会将进一步发挥桥梁作用，宣贯住宿业高质量发展政策与标准，帮助企业准确理解政策内涵与标准细则，有效反馈行业诉求，助力行业在政策框架下实现稳健发展。

二、绿色赋能升级 激活产业低碳新动能

在 2025 酒店餐饮业绿色发展论坛中，《2025 中国住宿业绿色发展报告》及年度绿色指数分析正式发布。香港理工大学酒店及旅游管理学院教授王丹解读报告内容，系统呈现当前中国住宿业绿色发展的整体现状、关键数据与趋势方向。大会同时还发布了 2025 年度绿色饭店领跑者 G200、2025 年度品质饭店 S100 以及第二届饭店业 ESG 创新大赛成绩，展示行业在环境、社会和治理方面的创新实践，激发行业绿色创新的积极性与主动性。

2025 酒店餐饮业绿色发展论坛还特别设置了“绿色低碳最佳实践与品质化增长案例”绿色领跑论坛板块，邀请企业代表分享绿色运营、低碳管理的成功经验，解读国家“双碳”目标和 ESG 发展对行业创绿的新要求。中国饭店协会与万豪国际集团还就“绿色饭店共建”举行了战略签约仪式。

中国（海南）绿色饭店博览会开设了六大主题展区，包括绿色饭店优秀产品展、绿色餐饮及地标美食展、第二届饭店业 ESG 大赛获奖作品展等，推动绿色理念在行业上下游的广泛传播与应用，构建产业绿色发展的良性生态。

三、数智驱动融合 探索提质增效更优路径

当下，数智化正在深度重构行业生态。主论坛上，中国电信集团政企信息服务事业群数字平台运营创新团队处长樊华围绕“体验与运营——数字技术如何重塑宾客体验与降本增效”展开分享，解析数字技术在提升服务效率、降低运营成本等方面的应用场景与实践效果，为提升数智化应用水平提供样本参考。

2025 酒店业数字化发展论坛以“人机协同、智能原生，酒店业 AI 的创新与实践”为主题，汇聚全国酒店集团数字化负责人、科技企业技术专家、行业研究学者及优质服务商代表，聚焦 AI 技术在酒店业的创新实践、智能应用、组织效能提升等，全面促进酒店业数字化转型升级。论坛还发布了酒店业首个 AI 解决方案汇编。同期举办的 2025 酒店数字化比武之自助机器人大赛通过实操演示与性能比拼，直观呈现数智技术在酒店场景的应用潜力，为参会企业提供技术选型与合作对接的直观参考。

四、“住宿＋”多维延伸 拓展新型业态价值边界

本届大会中，主论坛的经典环节——“会长对话”以“品质引领 创新驱动——中国酒店业民族高端品牌破局之道”为主题，围绕民族高端酒店品牌在品牌建设、服务创新、市场竞争中的突破路径展开探讨；圆桌对话“场景创新与智慧融合 打造酒店增长第二曲线”聚焦酒店如何通过场景创新与智慧技术融合，开辟新的增长空间；圆桌对话“酒店业价值链的可持续重构与出海战略新机遇”则探讨酒店业在价值链整合、国际化布局中的机遇与挑战。丰富的对话环节汇聚行业领军人物智慧，为酒店业民族品牌发展、增长路径拓展、国际化布局提供战略思路，深度拓展住宿业价值链条。

《2025 中国住宿业品质服务报告》也在此次大会中正式发布。华客科技创始人兼 CEO 孙茂华解读报告，分析当前中国住宿业品质服务的发展现状、消费者需求变化、优质服务案例，提出品质服务提升的方向与建议。

此外，大会还举办了多项新业态标准座谈会，包括亲子酒店与宠物友好酒店标准座谈会、银发友好酒店与康养酒店标准座谈会、酒店委托管理及特许经营合同标准座谈会等，力图为新型业态树立标准规范，为经营模式提供合规指引，推动行业健康有序发展。

五、人才固本文化铸魂 夯实行业发展坚实根基

人才是酒店与餐饮业可持续发展的重要根基。此次大会举办了海南自贸港酒店餐饮业人才培养与供需对接校企合作会，搭建校企人才对接平台，开展深度交流与精准合作，为行业发展提供稳定的人才支撑。

大会开设了多场高价值培训，包括中国饭店协会酒店资产经理人培训班、国家标准绿色饭店评审员培训班、国家标准饭店业职业经理人等级评价培训班、2025 地标美食标准宣贯培训会、饭店业餐饮服务食品安全管理师和餐饮业膳食健康管理师培训等，针对性提升从业者素养，助力企业打造高素质人才队伍。

大会还举办了多项配套活动，包括 2025 海南酒店与餐饮业店长大赛、第二届饭店业 ESG 大赛参赛单位合作交流会等，进一步强化了大会在行业交流、合作对接、技能提升等方面的功能，全方位助力酒店餐饮行业把握机遇、共启新篇。